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디저트 와인 두 배로 즐기기
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디즈비즈북스
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노진경, 챗GPT, Claude
|
2024-07-18
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목차
서문
디저트와인은 무엇인가?
디저트와인의 주요 생산지와 만드는 방법
주요 생산지
만드는 방법
디저트 와인 브랜드
유명 브랜드
대중 브랜드
디저트와인 보관 방법
디저트 와인 먹는 방법
디저트 와인이 몸에 좋은 점
디저트 와인 테이블 셋팅 방법
연인과 디저트 와인을 즐길 때 테이블 셋팅 방법
부부가 디저트 와인을 즐길 때테이블 셋팅 방법
친구들과 디저트 와인을 즐길 때테이블 셋팅 방법
부부 초대 해 디저트 와인 파티를 할 때 테이블 셋팅 방법
연인이 아닌 이성 친구와 디저트 와인을 즐길 때 테이블 셋팅방법
생일 파티를 디저트 와인으로 할 때 테이블 셋팅 방법
디저트와인과 잘 어울리는 레시피
1. 포트 와인 (Port Wine)
1)초콜릿 트러플
2)블루 치즈와 꿀 무화과
3)브라우니
4)카라멜 크림 브륄레
5)체리 클라푸티
6)브라우니 파이
2. 사우테른 (Sauternes)
1)푸아그라 브루스케타
2)아몬드 크렘 브륄레
3)레몬 마들렌
4)살구 타르트
5)바닐라 밀푀유
6)마카롱
3. 모스카토 (Moscato)
1)과일 타르트
2)라즈베리 레몬 셔벗
3)피치 멜바
4)레몬 소르베
5)베리 파블로바
6)망고 푸딩
4. 아이스 와인 (Ice Wine)
1)치즈케이크
2)애플 타르트
3) 바닐라 팬나코타
4) 화이트 초콜릿 라즈베리 치즈케이크
5) 카라멜 애플 크럼블
6) 블루베리 치즈케이크 바
5. 쉐리 (Sherry)
1)아몬드 케이크
2)스페인 플란
3)티라미수
4)아몬드 비스코티
5)프렌치 토스트
6)오렌지 크렘 브륄레
디저트 와인과 잘 어울리는 셀러드
1. 블루베리 고트 치즈 샐러드
2. 라즈베리 아몬드 샐러드
3. 망고 아보카도 샐러드
4. 사과 고르곤졸라 샐러드
5. 딸기 발사믹 샐러드
6. 배 고르곤졸라 샐러드
7. 복숭아 모짜렐라 샐러드
8. 석류 아보카도 샐러드
9. 멜론 프로슈토 샐러드
10. 카프레제 샐러드
11. 크랜베리 시금치 샐러드
12. 사과 월넛 샐러드
13. 키위 아보카도 샐러드
14. 체리 아몬드 샐러드
15. 무화과 블루 치즈 샐러드
16. 오렌지 아몬드 샐러드
17. 파인애플 코코넛 샐러드
18. 딸기 고트 치즈 샐러드
19. 자몽 아보카도 샐러드
20. 라임 코코넛 새우 샐러드
디저트 와인과 잘 어울리는 파스타
1. 레몬 리코타 파스타
2. 허니 레몬 치킨 파스타
3. 피스타치오 페스토 파스타
4. 꿀 마스카포네 파스타
5. 체리 토마토 바질 파스타
6. 크림 코코넛 파스타
7. 브로콜리 레몬 파스타
8. 아스파라거스 리코타 파스타
9. 허니 바질 파스타
10. 크림 버섯 파스타
11. 카라멜라이즈드 양파와 염소 치즈 파스타
12. 바질 페스토 파스타
13. 꿀 마늘 치킨 파스타
14. 허니 시트러스 파스타
15. 크림 레몬 연어 파스타
16. 트러플 오일 파스타
17. 바질 딸기 파스타
18. 꿀 피칸 고르곤졸라 파스타
19. 크림 치즈 허니 파스타
20. 시트러스 페타 파스타
디저트 와인과 잘 어울리는 과일
디저트 와인과 잘 어울리는 과일
치즈와 페어링
견과류와 페어링
디저트 아이디어